• +381 21 400 148
  • +381 21 496 333
  • +381 63 271 202
  • +381 64 113 8581

Kurs za obuku kuvara

Šifra oglasa: 2411

Opis

KURS ZA OBUKU KUVARA

Kada ste prvi put poželeli da postanete kuvar? Volite da kuvate i uživate u pravljenju jela? Želite da se profesionalno usmerite u tom pravcu i proširite svoje znanje? 

Prilika da uložite u sebe i obučite se za jedno od najtraženijih zanimanja današnjice je odličan izbor!

Kulinarstvo je oblast koja se stalno razvija, a mogućnosti za pronalaskom posla u ovoj oblasti su uvek velike. Prilike za zaposlenjem bićemo u mogućnosti i mi da vam ponudimo nakon završene obuke kod naših brojnih poslodavaca u zemlji i inostranstvu sa kojima imamo dugogodišnju saradnju.


U okviru kursa ćete uz stručno vođstvo vrhunskog majstora kulinarstva Nikole Vuksanovića, 

profesora gastronomije, obraditi veliki broj tema i zajedničkim radom proći sve važne segmente rada u kuhinji, kao i naučiti da pripremate veliki broj zanimljivih i ukusnih jela. Dovoljno je samo da pogledate koje su sve oblasti obuhvaćene programom i biće vam jasno koliko ćete neprocenjivog znanja i vrednih umeća dobiti u toku perioda njegovog trajanja.


Ono što ističemo kao najveću vrednost kursa je to što u okviru njega nećete dobiti samo teorijska znanja, nego ćete biti u prilici da stečena teorijska znanja odmah na licu mesta i primenite u praktičnom radu u okviru našeg centra.

Kombinacija teorijskog znanja i praktičnog rada predstavlja idealan spoj i daje uvek najbolje rezultate. 

Dok budete učili i osmišljavali kombinacije svojih novih jela sve više ćete postajati svesniji bogatstva i raznovrsnosti koje nudi ovaj poziv i poželećete još više da zakoračite u čudesan svet kulinarstva ispunjen brojnim mogućnostima!

Saznajte koje su to ključne osobine, koje pored znanja i veština mora neko da poseduje kako bi postao dobar kuvar Ključne osobine dobrog kuvara

PROGRAM KURSA

TRAJANJE5 nedelja, 1x nedeljno po 3 sata

CENA: 165 eura, plaćanje 30 eura po prijavi, ostatak u dve mesečne rate

MESTO: Novi Sad

POČETAK: April

TEME I OBLASTI

1. BEZBEDNOST HRANE, PRAKSA I RUKOVANJE HRANOM (Prijem i skladištenje hrane, Rukovanje hranom i kontrola temperature tokom proizvodnje, Praksa dobre lične higijene, Bezbednost osoblja)

2. SAVREMENI TRENDOVI U ISHRANI (Specijalni obroci, Alergije - intolerancija na hranu)

3. PISANI RECEPTI (Standardizovana receptura, Konvertovanje recepta)

4. MODERNE METODE TOPLOTNE OBRADE HRANE (Osnovne metode toplotne obrade, Sous Vide)

5. PLANIRANJE I ORGANIZACIJA PROIZVODNJE - MISE EN PLACE (Pripremne radnje, Predpriprema – Delimična obrada namirnica)

6. FONDOVI I SOSOVI (Mother sause, Hladni sosovi, Salsa, Reliš i Čatni) 

7. PRIMENA MESA, ŽIVINA I RIBA U GASTRONOMIJI (Vrste, izbor toplotne obrade i primena mesa Goveda, Živine Riba) 

8. PRIMENA I TOPLOTNA OBRADA POVRĆA, VOĆA, TESTENINE I ŽITARICA (Kako se toplotno obradi povrće,voće, pasta i pirinač)        

9. SALATE I PRELIVI (Primena i saveti) i DEKORACIJA (Prezentacija hrane, Prezentacija hrane na tanjiru)

10. DORUČAK (Primena i priprema jela od jaja, omleti, fritata; Kako pripremiti buffe za doručak)

Ukoliko vas zbog aktuelne epidemiološke situacije ili usled nemogućnosti dolaska na časove više zanima online način rada pogledajte našu varijantu Kurs za obuku kuvara-online

Dodatne pogodnosti za polaznike:

  • knjiga autora (edukatora) sa popustom od 20% koja prati teme koje se obrađuju tokom kursa
  • mogućnost dodatne prakse u restoranima nakon kursa
  • polaznici postaju naši kandidati sa prednošću u pronalasku posla
  • vaučer od 10% popusta na naredne kurseve i obuke u okviru centra 
  • vaučer od 20% popusta na kurseve stranih jezika specijalno koncipirane za oblast ugostiteljstva
  • zatvorena facebook grupa
  • podrška i mogućnost konsultacija za vreme, kao i nakon kursa.
  • sertifikat na kraju za uspešno pohađanje Kursa za učenje i usavršavanje iz oblasti Kuvarstva

PRIJAVE SU U TOKU! Za više informacija i prijave kontaktirajte nas putem maila edukacija@agava.rs ili telefona 063/7308484


19470.00 RSD

Molim ulogujte se na sistem

Znate li nekog ko traži posao ili bi koristio ovu uslugu? Pozovi prijatelja i zaradi